Diplo

Diplôme de chef d'entreprise pour la profession de gestionnaire de tea-room, snack-bar et taverne-brasserie

Cuisinier Restaurateur (Institut Paul Bocuse)

Titres de compétence pour les métiers de premier(ère) chef de rang et de cuisinier(ère) travaillant seul: « Coordonner et superviser le travail en salle, de la mise en place à la fin du service » (CHEFRANG1) + « Réaliser un menu simple » (CUIS1) + « Réaliser un menu élaboré» (CUIS2) + « Réaliser une carte complexe en incluant le travail des commis et en gérant la partie administrative de la cuisine» (CUIS3)

Certificat de formation: l’essentiel des arts culinaires (Alain Ducasse Education)

Certificat d'aptitude technique et professionnelle pour la profession de cuisinier

Certificat de formation professionnelle de technicien de production culinaire, délivré par un centre de formation professionnelle des adultes (AFPA)

Certificat d'aptitude technique et professionnelle pour la profession de restaurateur

Titre professionnel de cuisinier(e)

Certificat d'apprentissage/de qualification pour la profession de cuisinier de collectivité, délivré par un centre de formation des classes moyennes

Diplôme de chef d'entreprise pour la profession de chef de cuisine de collectivité, délivré par un centre de formation des classes moyennes