Titres de compétence pour les métiers de premier(ère) chef de rang et de cuisinier(ère) travaillant seul: « Coordonner et superviser le travail en salle, de la mise en place à la fin du service » (CHEFRANG1) + « Réaliser un menu simple » (CUIS1) + « Réaliser un menu élaboré» (CUIS2) + « Réaliser une carte complexe en incluant le travail des commis et en gérant la partie administrative de la cuisine» (CUIS3)
Pays où le diplôme a été délivré
Belgique
Catégorie d’activités
Alimentation
Niveau de diplôme
Certification professionnelle
Langue
Français
Décisions
| Activité | Décision |
|---|---|
| 20040 - Restaurateur ou traiteur-organisateur de banquets |
Accepté pour la compétence professionnelle
|